蛋糕裝飾課程------ 皇室糖霜之運用與技巧 ( Royal Icing & Piping )
▪介紹皇室糖霜的種類與應用 ▪ 教授利用不同的裱花嘴製作不同之糖霜裝飾如: 貝殼、漩渦裝飾、直線、半圓球、繩索花邊、立體天鵝、蝴蝶和编織籃 ▪ 多層重疊、立體浮雕的做法及吊線、吊橋等技巧 ▪ 手繪糖霜蕾絲技巧及鏤空印模板的運用 ▪ 糖霜的調色及裱花技巧(如:玫瑰、菊花、小野花、葉片等不同種類花卉的技巧) ▪ 流質糖霜之運用及組件製作,包括造型圖案及裝飾糖片 ▪本課程雜費為澳門幣1,550( 包括 : 學生工具套裝1套 : MOP950, 糖膏 : MOP550 ; 色素 : MOP50 )
備注信息
聯絡電話 28974066;其他費用MOP 1550